FRANQUIAS
Amizade e empreendedorismo: jovens abrem franquia de crepe em Porto Alegre
Os três amigos porto-alegrense resolveram investir juntos na franquia Crepefy, que é especializada no modelo europeu de crepe francês e acaba de inaugurar primeira unidade no Rio Grande do Sul
![](https://portalideiascast.com.br/wp-content/uploads/2024/04/Crepefy-unidade-em-Porto-Alegre.jpg)
Uma das regiões que vem ganhando evidência no empreendedorismo é o Sul do Brasil
com destaque especial para Porto Alegre/RS. Segundo o ranking geral do Índice de
Cidades Empreendedoras (ICE), referente ao período entre 2022 e 2023, entre as 10
melhores cidades para empreender no país, em quinto lugar se encontra a capital do
Rio Grande do Sul.
Acompanhando esse bom movimento na região, os amigos Cauê Barcellos, 32 anos;
Thales Jenisch Bidarte, 27 anos; e Henrique Demari André, 27 anos, resolveram investir
juntos na franquia Crepefy – marca especializada no modelo europeu de crepe francês.
De acordo com Cauê, a decisão por investir na marca foi tomada pelo fato de
enxergarem que o negócio possui um alto potencial de crescimento e se encaixa no
orçamento. “Esperamos um setor muito ativo. Estamos com a expectativa muito alta,
principalmente por sermos os primeiros do estado e com intenção de expandir nas
demais cidades da região.”
A Crepefy de Porto Alegre foi inaugurada no último dia 29 de janeiro e está localizada
na avenida Venâncio Aires, 29, bairro Azenha.
Amizade fortalecida nos negócios
Cauê conta que trabalhou em uma empresa no ramo de fomento mercantil por 12
anos, passando por todos os setores, porém decidiu encerrar seus trabalhos por lá
pelo fato de não visualizar uma perspectiva de crescimento.
“Mas adquiri muita experiência e fiz muitas amizades no mercado durante todo esse
tempo, participei de muitas fases da empresa, onde obteve um crescimento
exponencial”, ressalta Barcellos.
Cauê comenta que a amizade com Thales e o Henrique surgiu através da paixão por
carros, onde se conheceram em encontros de automóveis. Consequentemente, essa
amizade cresceu muito, fazendo com que hoje eles se tornassem sócios.
“No meio dessa amizade surgiu a ideia de começar um negócio e criamos um e- commerce, nosso primeiro negócio junto. Após um ano de loja, começamos a pensar em criar outros empreendimentos, foi aí que apareceu a Crepefy”, detalha o empreendedor.
Opção pela Crepefy
O franqueado de Porto Alegre conta que ao procurar por um novo negócio se deparou
com o setor de franquias, com isso, passou a realizar muitas pesquisas pelo segmento
e por negócios, avaliando sempre o potencial de crescimento das marcas e se
encaixariam no valor de investimento que eles estavam dispostos.
“Através desses estudos, acabei conhecendo a Crepefy no YouTube e o que me
chamou bastante atenção foi o fato de ser uma franquia 3 em 1. Além disso, também
pesou ao nosso favor o fato de ser pioneira no ramo e não ter nenhuma no estado”,
detalha Cauê.
Barcellos comenta que a maior dificuldade que eles tiveram no início foi na escolha do
ponto. “Fugimos um pouco da ideia principal da franquia de ser um negócio enxuto e
chegamos num ponto com dimensões um pouco maiores para proporcionar uma
experiência melhor para nossos clientes.”
Investimento e projeções
Para o empresário, o setor de alimentação é um dos setores com o maior crescimento na região. Ele também cita que a Crepefy fornece um alimento de muita praticidade para o dia a dia e com um ótimo custo-benefício. Eles optaram por uma região bem centralizada da capital, muito procurada por estudantes por ser próxima a universidade, além de ser conhecida como a região mais boêmia da cidade.
“Nós escolhemos o modelo loja de rua e fizemos um investimento de aproximadamente R$ 120 mil. A expectativa é grande e a nossa pretensão de faturamento inicial mensal é de R$ 35 mil, esperamos chegar no meio do ano com R$ 50 mil e após um ano R$ 70 mil“, salienta Barcellos.
O franqueado de Porto Alegre também conta que eles planejam investir na marca em outras cidades. “Pretendemos chegar na serra gaúcha, Gramado, Canela e no litoral em Capão da Canoa. Nosso objetivo é ter ao menos três lojas até 2025.”
Thales pontua que todos estão com excelentes expectativas em relação ao novo empreendimento. “Temos o objetivo de implementar novas unidades, ainda este ano.
Nós escolhemos uma localização estratégica na cidade para esse tipo de comida, e
extremamente bem centralizado para o delivery”, finaliza um dos sócios da Crepefy em
Porto Alegre.
Expansão para o Sul
A Crepefy conta com 18 unidades na região Sul, em municípios como Maringá, São
José dos Pinhais e Guarapuava, no Paraná; Florianópolis (SC), e Porto Alegre (RS). A
expectativa é abrir ao menos 20 unidades ainda este ano na região.
Cidades como Curitiba (PR) e Balneário Camboriú (SC), estão no radar da franquia para
expansão, por serem cidades que têm “conexão” com a marca e o negócio, fora que o
Sul do país têm renda per capita atrativa.
“A Crepefy busca franqueados em cidades acima de 30 mil habitantes, e para isso já
contamos com alguns pontos mapeados em shoppings centers dos grandes centros e
também lojas de rua. É o caso de alguns estados do Sul que vem tendo uma grande
aceitação de novos investidores e acreditamos no potencial econômico da região”,
finaliza André Augusto, fundador e diretor executivo da marca.
Serviço:
Crepefy – unidade Porto Alegre/RS
Endereço: Av. Venâncio Aires, 29, Azenha.
Telefone: (51) 99270-9887
FRANQUIAS
De olho no Mato Grosso do Sul, Instituto Visão Solidária abre unidade em Três Lagoas
Franquia do setor óptico com mais de 50 operações pelo Brasil, projeta abrir mais quatro operações no MS ainda este ano
![](https://portalideiascast.com.br/wp-content/uploads/2024/05/IVS-em-Tres-Lagoas.jpg)
Popularmente conhecida como cidade das águas, o município de Três Lagoas, terceira
maior do estado de Mato Grosso do Sul, abriga mais de 132 mil habitantes, e é um dos
lugares com melhor situação de emprego no país.
A cidade é nacionalmente conhecida por abrigar importantes fábricas, está no ranking
das melhores cidades para se investir no ramo imobiliário, encontra-se entre as
cidades brasileiras que mais abriu vaga de trabalho em 2022, e vivencia um importante
momento de desenvolvimento e melhora da qualidade de vida.
Não é à toa que o lugar desperta o interesse de novas empresas se instalarem por ali. É
o que fez a franquia Instituto Visão Solidária (IVS) – marca do setor óptico – que
recentemente inaugurou sua primeira unidade em Três Lagoas. No estado do Mato
Grosso do Sul a rede já possui operações em Três Lagoas e Dourados, e projeta abrir
ao menos quatro operações neste estado.
Negócio atrativo para empreender
Além de ser um item de necessidade básica e que também passou a ser um acessório
de moda, os óculos se tornaram mais acessíveis, ou seja, deixou de ser um item caro.
No IVS, todo mundo pode usar óculos, da classe A à D, mas a marca tem foco maior no
público C e D.
A franquia conta com lentes próprias, onde oferecem alta tecnologia nos seus
produtos, na qual na compra dos óculos de grau completo (lentes mais a armação) elas saem pelo preço único de R$ 49,99, na qual o cliente tem a acessibilidade aos óculos,
onde ele mesmo escolhe diretamente das prateleiras os óculos de grau ou de sol.
A franquia IVS conta com um investimento inicial a partir de R$ 190 mil (incluso
taxa de franquia, instalação e equipamentos, e capital de giro). O valor é de acordo
com uma loja de 30m², mas ele ainda pode variar conforme as características e
tamanho do imóvel que será alugado.
Atualmente o IVS conta com mais de 50 unidades comercializadas, distribuídas em 16 estados. Para este ano o objetivo é alcançar 150 operações e estar presente em todos os estados brasileiros. O modelo de negócio da franquia IVS é ideal para cidades acima de 10 mil habitantes, podendo ser montado tanto em lojas de rua como em shopping center.
Franchising no Mato Grosso do Sul
Segundo dados divulgados pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), referente à
pesquisa do 3º trimestre de 2023, o mercado de franchising no Mato Grosso do Sul
faturou R$ 815,3 milhões.
O estado sul-mato-grossense acolheu 2.693 unidades franqueadas, durante o período
analisado. Ainda segundo a pesquisa, os segmentos com maior participação no Mato
Grosso do Sul estão: Serviços e Outros Negócios que representa 24,1% de participação
por unidades; Saúde, Beleza e Bem-Estar (15,8%); Alimentação Food Service (15%); e
Moda com 12,4% de participação. O franchising no estado é responsável por 26.061
empregos diretos, sendo que o segmento de Saúde, Beleza e Bem-Estar empregou
3.395 pessoas, o que representa 14,7% de participação.
No Mato Grosso do Sul, o IVS busca franqueados em cidades como Corumbá e Campo
Grande, e ampliar a atuação da franquia no estado.
“O segmento de Saúde, Beleza e Bem-Estar dentro da franchising vem crescendo em
ritmo muito favorável, o que nos deixa muito confiantes com esse cenário, por isso
apostamos no fortalecimento da marca através da expansão em várias regiões do
Brasil, principalmente em lugares que ainda não tem esse tipo de negócio, mas
oferecem potencial para receber uma unidade do IVS. Acreditamos que Três Lagoas é
vantajoso para empreender devido às inúmeras oportunidades, o que atrai olhares
tanto das franqueadoras em querer expandir seu negócio, como também de pessoas
em busca de ter a própria franquia”, finaliza o diretor executivo do IVS, Tony
Cozendey.
Serviço:
Instituto Visão Solidária – unidade Três Lagoas/ MS
Endereço: Rua João Carrato, nº 208, Centro
Telefone: (67) 99319-5450
Instagram: @ivstreslagoas
FRANQUIAS
Feeling da mulher contribui para o fortalecimento do empreendedorismo
Número de mulheres na liderança de franquias cresceu nos últimos anos no Brasil
![](https://portalideiascast.com.br/wp-content/uploads/2024/04/foto-carol.jpg)
Quando o assunto é mulheres na liderança de negócios, elas ainda ocupam uma fatia
pequena do mercado. No franchising, por exemplo, das 3 mil redes de franquias no
Brasil, apenas 19% delas são lideradas por mulheres, segundo dados da ABF
(Associação Brasileira de Franchising), referente a 2023.
As mulheres vêm conquistando cada vez mais seu espaço e posição, mesmo que ainda
de forma tímida. Conheça quatro histórias de mulheres que empreendem com o
franchising e estão na liderança dos negócios que comandam.
De geração em geração
Ana Carolina da Silva, de 23 anos, é diretora geral da franquia AF Crédito Soluções
Financeiras. Ela que herdou o bastão do pai no negócio entrou na empresa para
“quebrar um galho” na parte financeira, já que sua paixão era seguir na área da saúde.
Com o tempo ela ganhou espaço no negócio e conquistou sua vontade em trilhar esse
caminho ao lado do pai, se tornando o seu braço direito na empresa.
Ela finalizou o curso de Gestão Comercial e deu início ao MBA de Gestão de redes de
franquias. Atualmente é a responsável geral de toda equipe, analisando indicadores de
desempenho diariamente, suporte, como também está por dentro de todas as
negociações, novidades e comunicação com os franqueados.
“Ser tão jovem e desempenhar um papel tão importante no ramo em que atuamos, onde ainda somos minoria, é muito difícil. Por diversas vezes em reuniões observei olhares preconceituosos, falas depreciadas. E por esse motivo já me peguei tendo aquela velha síndrome da impostora que ultrapassa gerações. E o que eu aprendi com todas essas situações foi a ter força e olhar para dentro de mim e reconhecer o meu potencial, focar no que eu sou boa”, finaliza a diretora.
Do Exército para o empreendedorismo
Isabella Marcon Guerim, de 40 anos, deixou para trás um emprego estável e com
carreira promissora no Exército Brasileiro para viver do próprio negócio e hoje
comanda o departamento de expansão da franquia Instituto Visão Solidária (IVS), rede
do setor óptico, na qual é sócia, e faturou em 2023 mais de R$ 17 milhões. Formada
em farmácia bioquímica, lecionava em uma universidade de Curitiba até que foi
convocada pelas Forças Armadas do Exército Brasileiro a atuar como Oficial de Saúde.
Em apenas um ano de militarismo, Isabella conquistou o capital necessário para dar o
pontapé inicial e ter o primeiro negócio. Hoje comanda os negócios da empresa
Opening Doors, que administra junto a seu esposo, Hilston Guerim. Foi em uma de
suas mentorias que conheceu o empresário Tony Cozendey, fundador da marca
Instituto Visão Solidária, franquia especializada no setor óptico, e se tornou sócia do
negócio.
De pulso firme, Isabella sabe muito bem aonde quer chegar e como fazer para alcançar
seus objetivos. Ela afirma que nunca teve dificuldades em estar em ambientes onde a
maioria ainda é os homens que dominam, algo muito frequente em ambientes
empresariais. “Sei que ainda existe a diferenciação, o preconceito de acreditarem não
darmos conta, porém, com competência e dedicação isso é facilmente combatido”,
diz.
Paixão por lidar com pessoas
Ketlen dos Santos, de 34 anos, começou a trabalhar muito cedo como estoquista,
vendedora e já foi gerente de grandes marcas. Lidar com pessoas e ensinar algo é sua
verdadeira paixão. Hoje ela é fundadora e CEO da franquia SK Steakhouse, restaurante
especializado em comida caseira e em cortes de carnes premium de churrasco.
A empresária conta que ainda existe preconceito no mercado quando veem uma mulher à frente dos negócios. “Sofro por ser mulher e jovem. Nas reuniões que eu faço preciso mostrar ainda mais minha capacidade e que estou onde estou por conhecimento, que nada foi ganhado e veio de forma fácil”, analisa.
Para quebrar esses tipos de barreiras, Ketlen acredita que é essencial a mulher confiar nela mesmo, em primeiro lugar; conhecer suas limitações; dominar a área, e então colocar em prática o conhecimento. “Tenha sempre pessoas com os mesmos princípios que o seu, isso vale no casamento e com seus colaboradores, pois ajudará muito a você ter sucesso, já que ele nunca é individual. Você nunca chega em nenhum lugar sozinho.”
FRANQUIAS
Gelateria amplia o leque de produtos para atrair investidores no outono/inverno
Cuor di Crema possui no seu cardápio itens quentes, de cafeteria e frutas da estação
![](https://portalideiascast.com.br/wp-content/uploads/2024/04/Cuor-di-Crema.jpg)
Com alto movimento na primavera e verão, a partir do frescor do outono, as gelaterias tendem a receber menor procura, já que os olhos do consumidor focam em produtos mais quentes. Portanto, para cativar o público ao longo de todo o ano, empresários que optam pelo ramo de gelaterias precisam escolher bem a rede que desejam franquear.
Na Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano, as vendas no período frio vão tão bem quanto na temporada de calor, devido à variedade de produtos, que inclui cardápio de cafeteria, salgados e doces como bolo, éclair e até macarons.
Produtos da estação
Utilizando apenas frutas frescas, a Cuor di Crema alterna os sabores de gelato ao longo
do ano, acompanhando as melhores safras da estação.
“Temos mais de 90 receitas, mas rotativas. Alguns ficam por mais tempo, como o Cioccolato Fondente 70% e o Speciale, mas outros estão sempre trocando. Essa estratégia é fundamental, porque cobram mais barato por ser o produto da estação, além de poder selecionar a qualidade com ainda mais critérios”, explica o CEO da marca, Antônio Augusto Ribeiro de Souza.
Cardápio com opções variadas
Além dos gelatos, a casa investe também em salgados como quiches, pão de queijo,
pão de tapioca, coxinha, empada e croissant. Também é possível encontrar doces,
como tortas, bolos caseiros e bolos premium, além de um vasto cardápio de cafeteria.
Criações exclusivas
Composições com gelato somado a produtos quentes são outra solução criativa da
marca. O sucesso da casa é o café na casquinha, disponível nas opções expresso,
capuccino e affogato. Já o cremuccino, na xícara mesmo, é preparado com o gelato de preferência do cliente. Para comer com gelato, a casa serve petit gâteau, brownie,
waffles e até profiteroles recheados.
Embalagens para viagem
Além de macarons, biscoitos artesanais e mini pães de mel da Cuor di Crema, a rede
também disponibiliza embalagens para transporte do gelato, com versões de 250ml,
490ml, 630ml e 1,3 litros.
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